Do carpaccio z burakiem potrzebne ci będą: Buraki - w tym przepisie dowiesz się jak upiec buraki samodzielnie, aby były idealnie miękkie do tego przepisu. Możesz też ugotować je w wodzie przez 40 - 60 minut, lub aż będą miękkie. Najlepiej buraki ugotować już obrane. To zapewni, że nie nasiąkną smakiem ziemi.
Przykryj szczelnie folią i umieść w piekarniki nagrzanym do 200 stopni. Środkowa półka z grzaniem góra/dół. Czas pieczenia - 30 minut. Po tym czasie buraki wyjmij z piekarnika. Zdejmij folię i odstaw na kilka minut do przestudzenia. Do szerokiego naczynia przełóż umytą rukolę. Na rukoli ułóż pieczone buraczki.
Carpaccio z buraka, czyli pieczone buraki pokrojone cieniutko w plasterki wraz z kilkoma super dodatkami. Przepis jest bardzo prosty a samo danie robi ogromne wrażenie nie tylko z wyglądu. Jest przepyszne! - z buraków pieczonych w piekarniku. - super przystawka bez mięsa.
Sos do carpaccio z buraka. Przepis na carpaccio wołowe to doskonały pomysł na proste danie, które świetnie sprawdzi się jako przekąska. Podobnie jak w tatarze do jego przyrządzenie używa się surowego mięsa. To sprawia, że dla wielu osób jest to potrawa nieco kontrowersyjna. Carpaccio wołowe jest jedną z tych przystawek